Sherrydressing
Rezept von Klaus-Werner Wagner
Zutaten:
50 ml Sherryessig
50 ml Gemüsebrühe
1 Schalotte
1 TL Senf
50 ml Traubenkernöl
50 ml Rapsöl
Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
Rohrohrzucker
Zubereitung:
Alle Zutaten mit dem Stabmixer vermengen bis eine sämige Konsistenz entsteht.
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