Parmesan Chiabatta

Rezept Klaus-Werner Wagner

Zutaten:

4 Scheiben Chiabatta oder Baguette

50 g geriebenen Parmesan

1 Eigelb

1 EL Olivenöl

Zubereitung:

Parmesan, Eigelb und Olivenöl in einer Schüssel gut vermengen. Die Brotscheiben damit belegen und unter dem Grillstab im Backofen auf der obersten Schiene hellbraun überkrusten.

Tipp:

Dieses Rezept können Sie vielfältig variieren. Geben Sie z. B. frische Kräuter, getrocknete Tomaten, Oliven, Bacon oder auch Trüffel zu der Parmesan-Eimasse.