Natürlich weisen wir darauf hin, das dieser Tee den Arztbesuch nicht ersetzt, bei uns hat er eine positive Wirkung bei Erältungen geziegt und so empfehlen wir ihn gerne, da wir andauernd nach diesem Rezept gefragt werden.

Bitteschön, hier ist es:

Wagners Gourmetkochschule & Grillschule

Indischer Anti-Erkältungstee
Rezept: Klaus-Werner Wagner

Zutaten:
für ein Liter Tee:
1 TL schwarzer Pfeffer
5 Nelken
6 grüne Kardamomkapseln aufgebrochen (nur die schwarzen Samenkörner)
1 daumengrosses Stück indische Zimtrinde
1 Espressolöffel Anissaat
1 getrocknete rote Chillischote
2 Scheiben Ingwer
1 Rosmarinzweig
3 Salbeiblätter
1 Thymianzweig
1 Minzzweig

Zubereitung:
1 L Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und auf ca 80 Grad herunterkühlen.
Die Gewürze mörsern( nur grob) und mit den anderen Zutaten im heissen Teewasser mindestens 20 Minuten ziehen lassen. Den Tee absieben und über den Tag verteilt trinken.

TIPP: Wer mag, fügt etwas Kokosblütenzucker und/oder Milch dem Tee zu, alternativ einige Zitronenscheiben