Ponzu-Sauce

Rezept von Klaus-Werner Wagner

Zutaten für 4 Portionen:

2 EL Mirin ( Süßer Reisessig)

1 ½ EL Reisessig

1 EL Sojasauce

1 ½ EL Bonitoflocken

3 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Sauteuse aufkochen, etwas einreduzieren, abkühlen lassen und servieren.