Marinierter grüner Pfeffer

Rezept von Klaus-Werner Wagner

Zutaten:

50 g grüner Pfeffer, frisch an der Rispe oder getrocknet

Likör oder Schnaps nach Wahl. Gut passen z.B. Orangenlikör, Portwein, Cognac, Birnengeist, Zwetschgenschnaps

Zubereitung:

Kleine Einmachgläser zu ¾ mit dem Pfeffer füllen und mit Likör oder Schnaps aufgießen. Den Pfeffer für mindestens einen Tag im Kühlschrank durchziehen lassen.

Tipp:

Marinierter Pfeffer passt zu vielen Gerichten, z.B. Salaten, Fleisch, Geflügelgerichte oder sogar Desserts.