Avocado-Feta-Dip

Rezept von Klaus-Werner Wagner

Zutaten:

1 vollreife Avocado

1 EL Zitronensaft

1 Espressolöffel Abrieb einer Bio-Zitrone

100 g Feta-Käse

1 Thymianzweig, abgestreift

1 EL Olivenöl

1 Prise Tonkabohne

Meersalz

Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Das ausgelöste Avocadofleisch und den Fetakäse in einer Schüssel mit einer gabel zerdrücken. Alle anderen Zutaten zufügen, gut vermengen und abschmecken.

Tipp:

Der Dip lässt sich gut variieren mit z.B. Sardellenfilets, Olivenwürfelchen, Chorizzo-Würfelchen und/ oder Kapern.