Meerrettich Butter
Rezept: Klaus-Werner Wagner

Zutaten: (alle Zutaten möglichst in Bioqualität)
100 g Butter
1 Espressolöffel Urgesteinssalz oder ein anderes naturbelassenes Salz
1-2 TL frisch geriebener Meerrettich

Zubereitung:
Alle Zutaten bei Zimmertemperatur lagern und mit einer Gabel gut vermengen. Anschließend in ein passendes Glas füllen und bis zum Verzehr im Kühlschrank lagern.

Tipp: Die Meerrettich Butter schmeckt natürlich perfekt auf richtig gutem Brot, ist aber auch perfekt zum Verfeinern von z.B. Rahmsaucen